Su non cala u friddu, aranci non maturunu

Il frutto e la storia

Gustoso, sano e nutriente, ideale per una dieta equilibrata, ottimo da assaporare solo o come ingrediente per preparazioni dolci o salate.

I cultivar degli aranci che producono arance rosse sono il sanguinello, il moro ed il tarocco coltivati, esclusivamente, nella Sicilia orientale, all’ombra del monte Etna. I frutti, a seconda delle tre varietà, assumono un colore che va dalla venatura rossa ad un colore rosso rubino sia nella polpa che nella buccia che ha una pigmentazione meno intensa. All’interno della nostra Azienda, produciamo esclusivamente Arance Sanguinello.

Caratteristiche

La natura ha creato, alle pendici dell’Etna, dei frutti unici per le caratteristiche organolettiche. 

La buccia colorata di rosso è data dall’escursione termica che coincide con la maturazione. Come dicevano gli antichi: su non cala u friddu, aranci non maturunu (se non sopraggiunge il freddo, le arance non maturano).

La polpa ha una colorazione rossa, di varia intensità, data dagli antociani, pigmenti rossi, idrosolubili, presenti nei frutti degli aranci coltivati nei territori della fascia ionica della Sicilia, all’ombra dell’Etna. Il fenomeno, del tutto naturale, avviene a causa della notevole escursione termica determinata dal cocente sole siciliano e dalle gelide correnti provenienti dal vicino monte Etna.

Perché scegliere il Sanguinello?

Chi consuma arance rosse, grazie alle proprietà organolettiche di questo frutto, potrà essere sicuro di consumare un prodotto Made in Sicily.

Il colore è solo la caratteristica esteriore delle antocianine rosse ma non la sola. Il loro PH acido, infatti, reagisce con gli ossidanti e i radicali liberi, riducendo l’invecchiamento delle cellule e dei tessuti, conferisce all’arancia quel gusto acidulo che ben si armonizza con gli zuccheri dandole quel sapore unico ed equilibrato.

  • 0,50 €/Kg (per consegna al domicilio o ritiro in azienda)
  • Confezione 15 Kg: € 20,00 – spese di spedizione incluse
  • Confezione 30 Kg  (circa 29 Kg netti):  € 30,00 – spese di spedizione incluse